우리가 먹는 아티쵸크가 꽃이 핀다는걸 처음 알았고 처음보았다.
어느 식당앞에 웬 보라색 해바라기 같은 꽃이 있네 하면서 Artichoke과 해바라기의 접꽃인가 했더니 친구가 저게 바로 Artichoke 꽃이라고 가르쳐준다.
처음보는 꽃이라 너무 신기하여 몇장 담아보았다.
다음이 우리가 먹는 Artichoke 와 먹는 방식을 사진으로 보여준것을 Google에서 퍼옴
잎의 딱딱한 부분과 윗부분은 잘라내고 30~40분 가량 완전히 부드러워 질때까지 찐 다음에 한켜 한켜 잎을 떼내어 속의부드러운 부분을
Dip에 찍어 먹는다
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